هي الفاكهة القبيحة الصالحة للأكل: ماذا تفعل مع إنتاج القبيح

أنا متأكد من أنك سمعت قول "الجمال هو فقط عمق البشرة" بشكل أو بآخر. حسنا ، يمكن قول الشيء نفسه بالنسبة للمنتجات. لقد تم بيع فاتورة البضائع المتعلقة منتجاتنا. تبيع محلات السوبر ماركت فقط منتجات من الدرجة الأولى ، وهي منتجات مثالية في عيون مشتري المتجر ، وقد تم غسلنا أدمغتنا في الاعتقاد مما يجعلها كذلك. ولكن ماذا عن المنتجات غير الكاملة بشكل طبيعي ، والمعروفة باسم المنتجات "القبيحة"؟

ما هو إنتاج القبيح؟

يتوقع المستهلكون أن يجدوا ثمارًا لا تشوبها شائبة ، وسهم جزر مستقيمة ، وطماطم حمراء مستديرة تمامًا ، ولكن إذا كنت قد نمت منتجاتك من قبل ، فأنت تعلم أن هذه الفكرة مضحكة. في الواقع ، فإن الفكرة الكاملة لما يُعتبر إنتاجًا قبيحًا هي فكرة مضحكة ، حرفيًا. كثير من هذه ما يسمى "قبيحة" الفاكهة والخضار يبحث فرحان.

هل الفاكهة القبيحة صالحة للأكل؟

يعرف كل بستاني أنه لا يوجد شيء مثل الكمال في الحديقة ، وأغامر بالقول بأننا جميعًا قد نمت منتجات غير كاملة بشكل طبيعي. الشيء هو أننا ربما أكله على أي حال معرفة أن معظم المنتجات القبيحة صالحة للأكل. لذلك لا تقلق بشأن ما يجب القيام به مع المنتجات القبيحة في الحديقة. أكل عنه! استخدمه في العصائر أو قم بخلطه أو اجعله في الصلصات. الاستثناءات الوحيدة ستكون في حالة تعفن المنتج ، وإظهار علامات العفن أو تلف الحشرات.

وماذا عن المنتجات المرفوضة من محلات السوبر ماركت ، والصف رقم 2 تنتج؟ ماذا يفعلون مع المنتج القبيح؟ لسوء الحظ ، فإن الكثير من المنتجات التي تم رفضها من قبل البقال سينتهي بها المطاف في مكب النفايات. قدرت وزارة الزراعة الأمريكية (2014) أن ما يقرب من ثلث الأغذية الصالحة للأكل والمتاحة في الولايات المتحدة قد أهدرها تجار التجزئة والمستهلكون. هذا المبلغ يصل إلى 133 مليار جنيه (60 كيلو). وغالبا ما يذهب مباشرة إلى المكب - نعم ، المكب.

كل هذا قد يتغير ، لأن الاهتمام المستمر ببيئتنا قد أحدث حركة منتجة بشعة.

ما هي حركة المنتجات القبيحة؟

فرنسا وكندا والبرتغال كلها دول تقود حركة المنتجات القبيحة. في تلك البلدان ، قام بعض البقالين بحملة لبيع المنتجات القبيحة بسعر مخفض. لقد ذهبت فرنسا إلى أبعد من ذلك من خلال إصدار تشريع يحظر على محلات السوبر ماركت إفساد الطعام وإلقائه عن عمد. يطلب منهم الآن التبرع بالأغذية غير المباعة للجمعيات الخيرية أو كعلف للحيوانات.

لم تبدأ حركة المنتجات القبيحة بالإجراءات التي اتخذتها بلدان بأكملها. لا ، لقد بدأها عدد صغير من المستهلكين الواعيين للبيئة الذين بدأوا في شراء المنتجات غير الكاملة. إن مطالبة البقال المحلي ببيع الفاكهة والخضراوات الأقل من الكمال أعطى بعض المتاجر فكرة. في سوبر ماركتي المحلي ، على سبيل المثال ، يوجد قسم من المنتجات غير مثالي ولكنه بالتأكيد للبيع وبسعر مخفض.

في حين أن حركة المنتجات القبيحة تبني زخمًا ، إلا أنها لا تزال بطيئة إلى حد ما بالنسبة لمعظم الولايات المتحدة. نحتاج أن نأخذ صفحة من المتسوقين الأوروبيين. قامت بريطانيا العظمى ، على سبيل المثال ، بحملة "Love Food، Hate Waste" منذ عام 2007 وتعهد الاتحاد الأوروبي عمومًا بخفض هدر الطعام بمقدار النصف خلال العقد القادم.

يمكننا أن نفعل أفضل. على الرغم من أن السوبر ماركت المحلي قد لا يكون مهتمًا ببيع منتجات الدرجة الثانية بسبب المسؤولية ، فإن المزارع المحلي قد يكون مهتمًا بذلك. ابدأ بحركتك الخاصة بالسؤال في سوق المزارعين المحليين. قد يكونون سعداء جدًا ببيع منتجاتهم الأقل مثالية.

شاهد الفيديو: أغرب 10 أنواع من الأغنام والخراف "خروف العيد" منها في السعودية والعراق , سبحان الله (كانون الثاني 2020).