اليابانية حفر السكين - باستخدام هوري هوري سكين للحدائق

إن hori hori ، المعروفة أيضًا باسم سكين الحفر الياباني ، هي أداة قديمة تحظى بالكثير من الاهتمام الجديد. في حين أن معظم البستانيين الغربيين ربما لم يسمعوا به ، يبدو أن كل من يقع في الحب. استمر في القراءة لمعرفة المزيد حول استخدام سكين hori hori للحدائق وغيرها من استخدامات hori hori knife.

ما هي سكين الحفر اليابانية؟

"Hori" هي الكلمة اليابانية لكلمة "حفر" ، وهي باردة بدرجة كافية ، و "hori hori" هي كلمة onomatopoeia اليابانية للصوت الذي يصنعه الحفر. ولكن على الرغم من استخدامه غالبًا للحفر ، إلا أن سكين البستاني الياباني لديه العديد من الاستخدامات الأخرى التي من الأفضل التفكير فيها كأداة متعددة الأغراض.

هناك بضعة أنماط مختلفة من hori hori المتاحة تجاريا ، على الرغم من أن الفرق يميل إلى أن يكون في المقبض. تتميز الأساليب التقليدية بمقابض من الخيزران أو الخشب ، ولكن من السهل العثور على مقابض مطاطية وبلاستيكية أيضًا. الشكل الأساسي للشفرة نفسها دائمًا ما يكون دائمًا - طول المعدن الذي يتناقص إلى حد ما ، مع جانب حاد وواحد مسنن. إن hori hori قصيرة نسبيًا ، وعادة ما تكون على الأقدام من طرف إلى آخر ، وتهدف إلى أن تمارس بيد واحدة.

يستخدم هوري هوري سكين

بسبب حجمها وشكلها ، فإن سكاكين هوري هوري متعددة الاستخدامات للغاية. عند استخدام سكاكين hori ، من الأفضل أن تمسكها بيد واحدة وأن تعاملها كشيء يشبه الصليب بين مجرفة ونشارة وسكين.

  • يجعله شكله الطويل والضيق مثاليًا لتخفيف التربة لعمليات الزرع ولخلع التربة من المحاصيل الجذرية عندما تكون جاهزة للحصاد.
  • يمكن سحب نقطتها عبر التربة لجعل أحواض البذور.
  • يمكن للحافة الملساء أن تتشقق من خلال الأعشاب الصغيرة والسيقان والخيوط وأكياس الأسمدة.
  • تعتبر حوافها المسننة جيدة للوظائف الأكثر صرامة ، مثل اختراق الجذور والفروع الصغيرة.

شاهد الفيديو: سكين المطبخ الياباني شاهد الحداد المحترف كيف يبدع (كانون الثاني 2020).